Recette : verrines festives pour Noël

Recettes

Spécialement pour les lecteurs de French in Chicago, Claire Decaux vous propose une recette simplissime à réaliser et ultra savoureuse. Elle est idéale présentée dans des verrines lors des fêtes de fin d’année.

Verrines saumon – concombre :

– 1 fromage Boursin ail et fines herbes

– 1/2 concombre

– 5 oz (140g) de saumon fumé

– le jus d’un demi citron

– 1 tsp (1 càc) d’huile d’olive

– 1 tbsp (1 càs) d’aneth

– 1 pincée de piment

1. Épluchez le concombre et enlevez les graines. Coupez en petits dés.

2. Mélangez le Boursin, le jus de citron, l’huile d’olive, le saumon fumé coupé en petits dés et l’aneth.

3. Ajoutez les dés de concombre et servez dans des verrines. Ajoutez la pincée de piment.

4. Laissez au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.

Astuce : si vous possédez l’EcoChop de Demarle, mettez tous les ingrédients dans l’EcoChop. Réalisez 4 à 5 tractions, et c’est prêt !

Claire est maman de 4 enfants, Paul 7ans, Arthur et Eliott 5 ans et Alice 3 ans.

Elle a travaillé 8 ans en France en marketing dans des entreprises agro-alimentaires. Puis fin 2014, elle a suivi son mari muté à Chicago.

Elle a décidé de profiter de cette parenthèse aux USA pour s’investir dans la vie de l’école de ses enfants (accueil des nouvelles familles, organisation d’événements…) et pour se lancer dans une activité de démonstrations culinaires. Elle travaille notamment en partenariat avec la marque française d’ustensiles de cuisine Demarle et propose également des ateliers culinaires. Demarle a vraiment révolutionné sa manière de cuisiner : plus rapide, plus « healthy » et plus écologique ! Pour plus de renseignements, contactez là : claire.decaux@hotmail.fr

Et vous, avez vous aussi une recette fétiche à partager?

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Ajouté par admin, mardi 22 novembre 2016